Esse prato é ideal pra quando a gente quer algo diferente, mas sem complicar. Ele é prático, rende bastante, tem carne suculenta, legumes crocantes e um molho agridoce marcante que faz a diferença.
É o tipo de receita que parece que deu muito trabalho, mas na verdade… você faz em menos de 30 minutinhos!
🍜 Ingredientes do Yakissoba Caseiro
Para o yakissoba:
- 250g de macarrão para yakissoba (ou miojo sem tempero, ou espaguete fino)
- 300g de carne bovina em tiras (alcatra, contra-filé ou patinho)
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 pimentão verde em tiras
- 1/2 cebola em pétalas grossas
- 1/2 xícara de repolho cortado fino (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim ou azeite
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim torrado (opcional)
Para o molhoYakissoba Caseiro:
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional, mas dá um sabor incrível!)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de água
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
🥢 Modo de preparo do Para o molho Yakissoba Caseiro:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Em uma tigelinha, misture todos os ingredientes do molho. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok, adicione o óleo e sele a carne em tiras até dourar.
- Acrescente o alho e o gengibre (se usar), e refogue rapidamente.
- Adicione os legumes (comece pela cenoura, depois pimentões, ervilha, cebola, repolho) e refogue por 3 a 4 minutos. Eles devem ficar al dente.
- Junte o macarrão já cozido à frigideira e misture bem.
- Despeje o molho sobre tudo e mexa até engrossar e encorpar (leva cerca de 2 minutinhos).
- Finalize com cebolinha picada e gergelim, se quiser.
🍽️ Dicas da Joana Lima para fazer Yakissoba Caseiro :
- Quer deixar mais saudável? Use macarrão integral ou de arroz.
- Não come carne? Substitua por frango, camarão ou cogumelos frescos (shimeji, shitake… fica uma delícia!).
- Gosta mais picante? Adicione uma gotinha de óleo de pimenta ou pimenta-do-reino moída na hora.
- Pra vender: embale em marmitinhas com hashis e uma tag personalizada – sucesso garantido!
🧊 Como armazenar o Yakissoba Caseiro:
Esse yakissoba pode ser guardado na geladeira por até 3 dias e também pode ser congelado em porções. Na hora de esquentar, salpique um pouco de água por cima e leve ao micro-ondas ou frigideira.
💰 Como ganhar dinheiro com Yakissoba Caseiro
Esse prato tem excelente rendimento e alto valor percebido. Você pode fazer porções individuais (300g a 400g) e vender como “Yakissoba da casa”.
Preço sugerido para Yakissoba Caseiro:
- Porção média: R$ 15 a R$ 22
- Família (serve 2 a 3): R$ 35 a R$ 50
- Versão premium com camarão ou frango + carne: preço mais alto
Monte combos com refrigerante ou sobremesa e entregue em caixinhas personalizadas. Capriche no cheiro, na apresentação e nas fotos!
🥢 Conclusão do Yakissoba Caseiro
Esse Yakissoba Caseiro com Carne é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Uma explosão de texturas, aromas e aquele molhinho que deixa tudo mais especial. Sirva num jantar em família, num almoço improvisado ou transforme em marmita de venda. Vai por mim: depois que você fizer uma vez… vai querer repetir toda semana!
Se quiser, posso montar um cardápio digital com combos de yakissoba, uma arte de delivery pro Instagram ou uma versão vegana da receita. É só me chamar!
veja também saborempaginas.com e showzinho.com.br
