Essa Torta de Banana vai deixar sua cozinha com 1 cheiro de casa de vó! E o sabor… ah, minha amiga, é de suspirar!
Oi, minhas lindezas! Aqui quem fala é a Joana Lima, sua chefa de cozinha que adora transformar ingredientes simples em receitas memoráveis! Hoje eu trouxe uma daquelas tortas que aquecem o coração: a Torta de Banana Caseira, super cremosa, com camadas douradas, cheirinho de canela e aquele toque que só a banana madura tem.
É receita perfeita pra aproveitar aquelas bananas que estão ali na fruteira, pedindo socorro! E o melhor: é prática, rápida e econômica. Uma receita de vó, com gostinho de infância, daquelas que fazem a gente fechar os olhos a cada mordida.
Agora imagina essa cena comigo: um fim de tarde, um café passado na hora, a torta saindo do forno e aquela música baixinha tocando… Tem coisa melhor?
Ingredientes da Torta de Banana
Para a farofinha:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
Para o recheio:
- 6 a 8 bananas maduras (nanica ou prata)
- Canela a gosto
Para a cobertura líquida:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Sobre os utensílios e o tempo de preparo da Torta de Banana
Você vai precisar apenas de tigelas, um garfo, uma forma média (de preferência redonda ou retangular), e um forno bem quentinho. O preparo é simples, leva cerca de 20 minutinhos pra montar e mais uns 35 a 40 minutos no forno. Fácil, né?
E olha, essa torta é daquelas que ficam ainda mais gostosas morninhas, com uma bola de sorvete de creme por cima… Ai, meu coração!
Modo de preparo da receita da Torta de Banana
- Em uma tigela, misture os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos até virar uma textura de areia grossa.
- Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha.
- Monte a torta assim: uma camada de farofa, uma camada de banana fatiada no sentido do comprimento, polvilhe canela. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com farofa por cima.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
- Despeje delicadamente sobre a torta crua, cobrindo tudo.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar bem por cima.
- Deixe amornar antes de servir (se conseguir esperar!).
Versão saudável da Torta de Banana
Ingredientes alternativos:
- Farinha de aveia ou farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo
- Açúcar mascavo ou de coco em vez do açúcar refinado
- Leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- Óleo de coco ou manteiga ghee no lugar da manteiga comum
Essa versão fica levinha, rica em fibras e perfeita pra quem busca uma sobremesa mais equilibrada!
Como ganhar dinheiro com essa receita da Torta de Banana
Essa torta é sucesso garantido em vendas! Pode ser feita em versões individuais ou inteiras, perfeita pra marmitinhas, cafés coloniais ou entrega por encomenda.
Dicas para vender bem:
- Faça porções em formas descartáveis pequenas e médias
- Embale bem e capriche na apresentação com uma etiqueta charmosa
- Ofereça com calda extra de doce de leite, canela ou cobertura crocante
Passos para empreender:
- Teste a receita e descubra o rendimento por forma
- Calcule os custos e defina um preço com margem de lucro
- Divulgue nas redes sociais com boas fotos e depoimentos
- Monte combos com café ou mini tortas para eventos e cafés da tarde
Conclusão da Torta de Banana
A Torta de Banana é daquelas receitas que têm alma. É simples, deliciosa e cheia de memórias afetivas. Combina com qualquer ocasião e conquista todo mundo pelo sabor!
Agora me diz, vai fazer só pra família ou já tá pensando em ganhar um dinheirinho com ela? Seja qual for sua escolha, se joga! Um beijo da sua chefa Joana Lima e até a próxima receita recheada de amor!
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