Pudim de Leite Condensado é uma deliciosa receita.
Faça ela hoje na sua casa.
Vocé vai amar.
Vamos a receita:
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
1. Caramelize o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Cuidado para não queimar. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim (ou forma de sua escolha), cobrindo todo o fundo e um pouco das laterais. Reserve.
2. Prepare o pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha (se estiver usando). Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
3. Despeje na forma caramelizada: Após bater, despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada.
4. Asse em banho-maria: Coloque a forma do pudim em uma assadeira maior com água quente. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Se o pudim não estiver firme, deixe mais alguns minutos no forno.
5. Deixe esfriar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
6. Desenforme e sirva: Após esfriar, desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado. Você pode adicionar frutas ou chantilly por cima para dar um toque especial.
Essa receita clássica de pudim de leite condensado é fácil e saborosa, e tenho certeza de que será um verdadeiro sucesso!
