Peixe Mediterrâneo Assado com Tomates: Sabor do Mar e Terra
O Peixe Mediterrâneo Assado com Tomates é uma refeição deliciosa, que combina o frescor do peixe com a acidez dos tomates e o toque aromático das ervas típicas da região do Mediterrâneo.
É um prato saudável, leve e perfeito para quem busca uma refeição saborosa, mas simples de fazer.
Com ingredientes frescos e muito sabor, essa receita vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, robalo, pargo ou outro peixe de sua preferência)
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de ervas secas (como orégano, tomilho ou alecrim)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas pretas e verdes a gosto (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Peixe:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e as ervas secas. Deixe descansar por cerca de 10-15 minutos para pegar bem o tempero.
- Montar a Assadeira:
- Em uma assadeira, espalhe as rodelas de cebola e alho picado no fundo. Em seguida, coloque as rodelas de tomate por cima, formando uma camada generosa.
- Coloque os filés de peixe sobre os tomates e cebolas. Regue com o azeite de oliva por cima de tudo, para dar um toque extra de sabor.
- Assar:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja completamente cozido e levemente dourado. O tempo de forno pode variar dependendo da espessura dos filés de peixe.
- Finalizar:
- Retire a assadeira do forno e, se desejar, adicione as azeitonas sobre os tomates e o peixe. Finalize com folhas de manjericão fresco para um toque especial.
- Servir:
- Sirva o peixe mediterrâneo com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca. Aproveite o prato leve e repleto de sabor!
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Dicas Extras:
- Para adicionar um toque de frescor, você pode colocar fatias de limão sobre o peixe antes de levar ao forno.
- Experimente substituir o azeite de oliva por manteiga derretida para um sabor mais intenso.
Essa Costela de Peixe Mediterrâneo Assado com Tomates é um prato perfeito para quem deseja saborear uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar. Aproveite e sirva com seus acompanhamentos favoritos!
