Pavê com Canela: Cremoso, Aromático e Irresistível!
Oi, minha flor! Aqui é a Joana Lima, sua amiga na cozinha que adora transformar receitas simples em verdadeiras experiências de sabor. Hoje vou te ensinar a fazer um Pavê com Canela — cremoso, perfumado e cheio de camadas que derretem na boca. É aquele tipo de sobremesa que parece saída de confeitaria, mas que você prepara em casa com ingredientes fáceis.
Por que Pavê com Canela?
A canela tem aquele aroma acolhedor que lembra café da tarde em família, receitas de vó e momentos quentinhos. No pavê, ela traz um toque levemente picante que equilibra a doçura do creme e da bolacha, deixando tudo mais sofisticado.
Ingredientes do Pavê com Canela
- 1 pacote de bolacha maisena (aprox. 200g)
- 500 ml de leite (reserve 100 ml para dissolver o amido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá cheia de canela em pó
- 200 ml de creme de leite
- Canela em pó extra para polvilhar
- (opcional) pau de canela para decorar
Modo de Preparo do Pavê com Canela
- Creme Base: Em uma panela, misture o leite (menos o que foi reservado), o leite condensado, a manteiga, a baunilha e a canela em pó.
- Espessando o creme: Dissolva o amido de milho no leite reservado e adicione à panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme aveludado. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada de creme, depois uma de bolacha. Continue alternando até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
- Misture o creme de leite no creme restante antes da última camada, para deixar mais leve.
- Polvilhe canela por cima e, se quiser, decore com pau de canela.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar.
Truques para um Pavê com Canela Perfeito
- Umedeça levemente as bolachas em leite com um toque de canela antes de montar.
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de laranja ao creme.
- Monte um dia antes: o sabor fica ainda mais apurado.
Versão Fit
- Use leite condensado diet ou caseiro feito com leite em pó desnatado.
- Troque o açúcar por adoçante culinário.
- Substitua bolachas comuns por integrais ou sem açúcar.
- Utilize leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco) e creme de leite light ou vegetal.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita do Pavê com Canela
O Pavê com Canela é perfeito para vender porque é bonito, aromático e agrada paladares variados.
Ideias de venda:
- Potes individuais: venda em potes de 200 ml por R$ 6 a R$ 8.
- Travessas médias: para festas e encomendas, de R$ 35 a R$ 45.
- Cardápio variado: ofereça opções tradicional e fit.
Dicas de apresentação:
- Use laços ou etiquetas personalizadas.
- Decore com canela polvilhada em formato de coração ou estrela.
- Embale em caixas transparentes para mostrar as camadas.
Conclusão sobre o Pavê com Canela
O Pavê com Canela é mais do que uma sobremesa: é um convite para um momento especial. Ele une praticidade, sabor e um aroma que conquista. Perfeito para servir em encontros, presentear ou transformar em fonte de renda.
Agora é só preparar, sentir o cheirinho de canela invadir a casa e aproveitar cada colherada dessa delícia!
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