Se você está em busca de uma receita saborosa, fácil de preparar e que vai agradar a todos os paladares, o Filé de Peixe Cremoso é a escolha perfeita!
Eu, particularmente, só faço esse prato agora, e ele tem sido um verdadeiro sucesso aqui em casa. O peixe fica super macio, e a cobertura cremosa de molho é simplesmente irresistível.
Este prato combina a leveza do peixe com a cremosidade do molho, tornando-se uma excelente opção para o almoço ou jantar. Além disso, é super versátil, e você pode servir com arroz branco, purê de batata, ou até uma salada verde fresca.
Vou te ensinar o passo a passo dessa receita de Filé de Peixe Cremoso, que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Ingredientes:
• 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas (para decorar)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de molho de tomate (opcional, para dar mais sabor)
Modo de Preparo:
1. Tempere os filés de peixe: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e um pouco de suco de limão (se preferir). Deixe marinando por alguns minutos enquanto prepara o restante dos ingredientes.
2. Refogue os temperos: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até ficarem dourados. Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar, formando um molho.
3. Prepare o molho cremoso: Adicione o creme de leite e o leite ao refogado. Mexa bem para que os ingredientes se misturem e o molho fique cremoso. Se preferir um molho mais encorpado, pode adicionar um pouco de farinha de trigo dissolvida em água. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo para apurar o sabor.
4. Cozinhe os filés de peixe: Coloque os filés de peixe na frigideira com o molho e cubra com o molho, garantindo que fiquem bem envolvidos. Deixe cozinhar por 5-10 minutos, dependendo da espessura do filé, até que o peixe esteja bem cozido e macio. Não mexa nos filés durante o cozimento para não desmanchá-los.
5. Finalizando o prato: Preaqueça o forno a 180°C. Transfira os filés de peixe com o molho para uma assadeira. Cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhando.
6. Decore e sirva: Retire do forno e decore com salsinha e cebolinha picadas. O prato está pronto para ser servido!
Dicas para Aperfeiçoar a Receita:
• Variedade de Peixe: Embora filé de tilápia ou merluza sejam ótimas opções, você pode usar outro peixe de sua preferência, como linguado ou pescada. O importante é que o peixe seja fresco e tenha uma textura macia.
• Molho de Tomate: O molho de tomate é opcional, mas ele dá um toque especial ao prato. Se preferir um sabor mais suave, você pode omitir esse ingrediente.
• Temperos adicionais: Para um toque mais aromático, você pode adicionar ervas como tomilho ou orégano ao molho cremoso. Isso vai trazer mais sabor e personalidade à receita.
• Molho de queijo: Se você gosta de um molho ainda mais cremoso, adicione 100g de cream cheese ao molho antes de assar, isso vai garantir uma cremosidade extra.
Como Servir o Filé de Peixe Cremoso:
Este prato é uma ótima opção para um almoço em família ou até mesmo para ocasiões especiais. Para um toque ainda mais delicioso, sirva o Filé de Peixe Cremoso com um arroz fresquinho ou um purê de batatas bem cremoso. A combinação vai deixar sua refeição completa e cheia de sabor.
Se quiser um prato mais leve, uma salada verde com alface, tomate, cenoura ralada e um molho de mostarda e mel vai complementar o prato de maneira deliciosa.
Conclusão:
O Filé de Peixe Cremoso é um prato simples, mas que vai transformar qualquer refeição em um momento especial. A combinação do peixe macio com o molho cremoso e o toque de queijo gratinado faz com que esse prato seja irresistível para qualquer pessoa. Ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e, ao mesmo tempo, cheia de sabor, o Filé de Peixe Cremoso vai conquistar sua família e amigos. E o melhor: você pode prepará-lo de forma fácil e rápida, com ingredientes simples que você já tem em casa.
Não perca tempo e experimente essa receita deliciosa hoje mesmo!
