Esse Bolo Trufado de Abacaxi derrete na boca e faz qualquer 1 visita pedir a receita!
Oi, minha flor! Aqui quem fala é a Joana Lima, sua cozinheira de memórias felizes e sabores que aquecem o coração. Hoje eu trago uma daquelas receitas que são um verdadeiro evento: o Bolo Trufado de Abacaxi. Docinho na medida certa, com aquele toque de fruta fresca, cremosidade da trufa branca e uma fofura que só de cortar, ele já se desmancha no garfo. Não tem erro: é sucesso na certa!
Imagina um almoço de domingo com a família reunida, criança correndo pela casa, o cheirinho do bolo saindo do forno e depois aquela cobertura geladinha e trufada vindo direto da geladeira… Ah, minha amiga, é lembrança boa na certa! E o melhor: ele é simples de fazer e rende bem. Vamos juntas nessa delícia?
Ingredientes do Bolo Trufado de Abacaxi
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio de abacaxi:
- 1 abacaxi picado
- 1/2 xícara de açúcar
Trufa branca:
- 200g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Os ingredientes são acessíveis, fáceis de encontrar em qualquer mercadinho. E o abacaxi pode ser fresco ou em calda, viu? Mas se for usar em calda, dá uma escorrida boa antes. A trufa branca é o toque de sofisticação, e a cobertura com leite condensado fecha tudo com chave de ouro.
Com cerca de 1h20min (contando o tempo de esfriar) você vai ter um bolo trufado pronto pra servir geladinho. Ele fica ainda mais gostoso se feito no dia anterior e mantido na geladeira.
Modo de Preparo da Receita do Bolo Trufado de Abacaxi
- Massa: Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite morno, a farinha aos poucos e por último o fermento. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 35-40 minutos.
- Recheio de abacaxi: Cozinhe o abacaxi com o açúcar até ele perder a acidez e formar uma calda leve. Deixe esfriar.
- Trufa branca: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), misture o creme de leite e leve à geladeira por 20 minutos.
- Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com o abacaxi cozido e a trufa branca. Cubra com a outra metade.
- Cobertura: Misture o leite condensado com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Polvilhe coco ralado e leve à geladeira por no mínimo 2h antes de servir.
Sirva geladinho, com um cafezinho coado na hora ou suco natural. Ele é perfeito pra viagens, aniversários ou simplesmente pra matar aquela vontade de um doce com gosto de casa de mãe.
Versão Fit da Receita do Bolo Trufado de Abacaxi
Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de mel ou açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de bebida vegetal (ou leite desnatado)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento
Recheio:
- 1 abacaxi cozido com canela, sem açúcar
Trufa fit:
- 100g de chocolate branco zero açúcar
- 100ml de creme de leite light ou iogurte natural
Cobertura:
- Creme de ricota batido com um fio de mel e coco sem açúcar ralado
Uma versão mais leve, sem perder a elegância e o sabor. Perfeita pra quem quer cuidar da saúde sem abrir mão de um docinho especial.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita do Bolo Trufado de Abacaxi
Minha amiga, esse bolo é daqueles que vende por si só. A apresentação é linda, o sabor surpreende, e com um bom trabalho de divulgação ele vira carro-chefe do seu cardápio.
Dicas para vender:
- Venda em fatias individuais embaladas com carinho.
- Ofereça versões inteiras sob encomenda (perfeitas pra aniversários, confraternizações e datas comemorativas).
- Aposte na versão fit para atrair público que busca opções saudáveis.
- Poste nas redes sociais com fotos bonitas e depoimentos de quem provou.
Sugestões de venda:
- Cafés, padarias artesanais e feiras gastronômicas.
- Cardápio semanal para clientes fixos.
- Lojas de produtos naturais com a versão fit.
Com uma receita dessas, você pode cobrar um bom preço por fatia (R$ 10 a R$ 15 dependendo da região) e ainda garantir lucros consistentes.
Conclusão sobre o Bolo Trufado de Abacaxi
Esse Bolo Trufado de Abacaxi é mais que uma sobremesa: é uma experiência afetiva. Ele resgata memórias, cria momentos especiais e pode até se tornar seu sustento.
Se joga na cozinha, minha linda! E quando fizer, me conta como ficou. Vai por mim: ele é inesquecível!
veja também saborempaginas.com e showzinho.com.br
