Bolo de Algodão Doce de Leite: Sabor e Maciez em Cada Fatia

Bolo de Algodão Doce de Leite: Sabor e Maciez em Cada Fatia

O Bolo de Algodão Doce de Leite é uma verdadeira maravilha para quem adora um bolo fofinho com um toque doce e delicado.

Com uma textura leve, parecida com a de um algodão, e o sabor suave do doce de leite, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um café da tarde recheado de sabor.

Vamos aprender a fazer esse bolo incrível?

Ingredientes:

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
• Para o recheio e cobertura de doce de leite:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para dar mais cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
   • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem cremosa e clara.
   • Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha (se for usar) e continue batendo até incorporar bem os líquidos.
   • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e acrescente à mistura de ovos e açúcar. Bata novamente até que a massa fique bem homogênea.
   • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
2. Preparar o Recheio e Cobertura de Doce de Leite:
   • Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o doce de leite ganhe uma consistência mais firme, o que leva cerca de 10-15 minutos.
   • Se desejar uma cobertura mais cremosa, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Continue cozinhando até atingir a consistência desejada para o recheio e cobertura.
   • Deixe o doce de leite esfriar um pouco antes de usá-lo para não derreter o bolo.
3. Montagem:
   • Corte o bolo ao meio, criando duas camadas.
   • Coloque o recheio de doce de leite na parte inferior e cubra com a outra camada de bolo.
   • Cubra o topo e as laterais do bolo com o restante do doce de leite. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou granulado.
4. Servir:
   • Sirva o bolo de algodão doce de leite gelado ou à temperatura ambiente, acompanhado de um chá ou café para uma experiência ainda mais gostosa!

5 Produtos da Shopee para Facilitar o Preparo:

1. Batedeira Elétrica
   • Uma batedeira elétrica é fundamental para garantir que a massa do bolo fique bem aerada e cremosa, proporcionando a textura leve do “algodão doce”.
   • Onde Comprar: A Shopee oferece várias opções de batedeiras com boa potência e eficiência para preparar massas e cremes.
2. Forma Redonda Antiaderente
   • Uma forma redonda antiaderente ajuda a garantir que o bolo saia da forma com facilidade e sem grudar.
   • Onde Comprar: Na Shopee, você encontra formas de qualidade que são perfeitas para bolos fofinhos como esse.
3. Panela Antiaderente para o Recheio
   • Para o preparo do doce de leite, uma panela antiaderente é ideal para evitar que o leite condensado grude no fundo e para garantir um cozimento mais uniforme.
   • Onde Comprar: A Shopee oferece diversas opções de panelas antiaderentes de boa qualidade.
4. Espátula de Silicone
   • Use uma espátula de silicone para mexer o recheio de doce de leite sem danificar a panela e para aplicar o recheio e a cobertura no bolo de maneira uniforme.
   • Onde Comprar: Na Shopee, você encontra espátulas de silicone que facilitam muito o trabalho na cozinha.
5. Ralador de Queijo
   • Se desejar adicionar um toque de queijo ralado no bolo (em versões diferentes), um ralador de queijo pode ser útil. Ou até para ralar chocolate ou outros ingredientes para decorar.
   • Onde Comprar: Encontre raladores de qualidade na Shopee para fazer a finalização do bolo com ingredientes adicionais.

Dicas Extras:

• Se quiser uma versão mais sofisticada, experimente adicionar frutas vermelhas frescas entre as camadas de bolo e doce de leite.
• Para um toque ainda mais leve, substitua o óleo por iogurte natural ou leite de coco, dando uma cremosidade extra ao bolo.

Esse Bolo de Algodão Doce de Leite é uma verdadeira tentação! Com a combinação de um bolo fofinho e o sabor único do doce de leite, esse bolo vai se tornar um dos seus favoritos. Aproveite e compartilhe com quem você ama!