Esse Bolinho de Arroz Assado vai conquistar seu coração com o sabor de comida de casa e a leveza de 1 opção assada!

Oi, minha querida! Aqui é a Joana Lima, sua chefa carismática de cozinha, e hoje eu trouxe uma receita daquelas que aproveita tudo e ainda arranca elogios: o Bolinho de Arroz Assado! Simples, delicioso e perfeito pra servir quentinho numa tarde chuvosa ou num almocinho especial com a família.
Sabe aquele arroz que sobrou na geladeira? Ele pode virar uma maravilha, crocante por fora e macio por dentro. E a versão assada ainda deixa a consciência leve. Imagina servir esses bolinhos com um molhinho caseiro, uma salada caprichada e ver todo mundo repetir o prato… é amor puro!

Ingredientes do Bolinho de Arroz Assado
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser o que sobrou do dia anterior)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1/2 cenoura ralada (opcional, mas fica uma delícia)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou de aveia, pra uma versão mais leve)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo do Bolinho de Arroz
Você vai usar ingredientes simples que provavelmente já tem aí na sua casa. O arroz cozido é a estrela, e você pode incrementar com legumes, ervas ou até sobrinhas de frango desfiado. Em menos de 15 minutos você prepara tudo e em cerca de 30 minutos de forno, os bolinhos estão prontos e douradinhos!
Esses bolinhos também são ótimos para marmitas, lanches saudáveis e até para crianças. Nada de fritura, só forno, amor e sabor!

Modo de preparo da receita do Bolinho de Arroz
- Em uma tigela, misture bem o arroz cozido, o creme de leite, o ovo, o queijo, a cenoura ralada e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente a farinha e o fermento e misture até formar uma massa homogênea. A textura é parecida com a de um bolinho de colher.
- Modele os bolinhos com as mãos ou com duas colheres e disponha numa forma untada ou com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Sirva quentinho com um molhinho de iogurte com limão ou maionese temperada.
Versão saudável da receita
Pra uma versão mais leve, você pode:
- Substituir o creme de leite por iogurte natural desnatado
- Usar queijo branco ralado ou cottage
- Optar por farinha de aveia ou farinha de arroz
- Adicionar legumes como abobrinha ralada ou espinafre picado
Essa versão fica nutritiva, perfeita pra lancheira das crianças ou pra quem tá de olho na alimentação!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse bolinho é uma ótima opção pra vender congelado, pronto pra assar, ou já assado em porções individuais.
Dicas pra empreender com sucesso:
- Ofereça bolinhos congelados em bandejinhas com 6 ou 12 unidades
- Venda prontos para o consumo em lanchonetes, padarias ou por encomenda
- Aposte em sabores variados: com legumes, frango, atum, queijo e ervas
- Embale com etiqueta com validade e modo de preparo
- Divulgue em redes sociais com fotos apetitosas e promoções semanais
Sugestão de acompanhamento para vender junto:
- Molho de iogurte caseiro
- Ketchup artesanal
- Salada fresca em potinhos
Conclusão sobre o Bolinho de Arroz
O Bolinho de Arroz Assado é aquele tipo de receita que transforma sobras em carinho. Saboroso, versátil, saudável e ainda pode virar renda extra!
Testa aí na sua casa e me conta como ficou. Tenho certeza de que vai ser sucesso! Um beijo da sua chefa Joana Lima e até a próxima delícia!
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