Você já se pegou desejando um glacê perfeito para decorar seus bolos, que seja fácil de fazer, gostoso e, o melhor de tudo, não derreta fora da geladeira? Pois é, esse glacê de leite em pó vai te surpreender! Ele é incrível porque, além de ter uma textura firme e de fácil aplicação, mantém sua forma mesmo em temperaturas mais altas.
Ou seja, é a escolha ideal para quem quer que o bolo continue lindo e perfeito durante todo o evento.
Agora, imagine você decorando aquele bolo de aniversário com um glacê super firme e gostoso, sem precisar se preocupar com ele derretendo durante a festa. Parece ótimo, não é? E o melhor, essa receita é super simples! Vamos aprender?
Ingredientes do Glacê de Leite em Pó
• 2 xícaras de leite em pó (use o leite em pó integral para um sabor mais rico)
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional, para dar mais cremosidade)
Sobre os Ingredientes
O leite em pó vai dar aquele sabor suave e delicioso, enquanto o açúcar de confeiteiro garante que o glacê fique bem firme e fácil de espalhar. O leite condensado dá a cremosidade perfeita, e a manteiga ajuda a deixar o glacê com uma textura mais macia, mas ainda firme. Se você quiser dar um toque a mais, a essência de baunilha pode ser adicionada para dar um sabor mais rico, e o creme de leite ajuda a suavizar a textura, tornando o glacê ainda mais aveludado.
Modo de Preparo do Glacê de Leite em Pó
1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire o açúcar de confeiteiro e o leite em pó. Isso vai garantir que o glacê fique bem lisinho e sem grumos.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite condensado e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Se for usar, adicione também o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma pasta homogênea. O ponto do glacê deve ser espesso, mas ainda fácil de aplicar.
3. Ajuste a textura: Se achar que o glacê está muito grosso, adicione mais um pouco de creme de leite ou leite condensado. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de leite em pó.
4. Decore o bolo: Com o glacê pronto, é só aplicar no bolo com o auxílio de uma espátula ou bico de confeiteiro. Como o glacê não derrete facilmente, ele pode ficar fora da geladeira por algumas horas sem perder a forma.
Como Usar o Glacê de Leite em Pó
Esse glacê é ideal para decorações de bolos e cupcakes. Ele pode ser usado para criar uma camada cremosa ou para confeitar com bicos de diferentes formatos, como se fosse um chantilly mais firme. Se você quiser colorir o glacê, basta adicionar corante alimentício e misturar até atingir a cor desejada.
Dica Extra
Esse glacê também é excelente para rechear bolos, já que ele fica bem firme e não derrete facilmente. Se você for fazer uma camada mais espessa de glacê, ele vai manter sua forma sem escorrer.
Como Conservar o Glacê de Leite em Pó
Se sobrar glacê, você pode guardá-lo em um recipiente fechado e deixar na geladeira por até 3 dias. Caso queira guardar por mais tempo, ele pode ser congelado por até 1 mês. Quando for usar novamente, basta deixar em temperatura ambiente e mexer bem para reidratar.
Conclusão
O Glacê de Leite em Pó é a solução perfeita para quem busca um acabamento firme, delicioso e duradouro para bolos e cupcakes. Com essa receita, você pode criar decorações incríveis sem se preocupar com o calor, já que o glacê não vai derreter fora da geladeira. Aproveite essa receita e leve suas decorações de bolo a outro nível!
