Bolo de Morango com Chantilly e Amêndoas
Esse bolo é uma combinação de sabores irresistíveis: a suavidade do chantilly, o frescor dos morangos e o crocante das amêndoas.
Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial. E o melhor de tudo, é fácil de fazer e vai conquistar todos ao seu redor!
Ingredientes:
Para o bolo:
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
• 500 ml de creme de leite fresco (ou chantilly pronto, se preferir)
• 1 colher (sopa) de açúcar (para o chantilly)
• 1 xícara de morangos frescos picados
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas (torradas levemente)
Modo de Preparo:
1. Preparando o Bolo:
• Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa com uma espátula até incorporar bem todos os ingredientes.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparando o Chantilly:
• Enquanto o bolo esfria, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Você pode usar uma batedeira para facilitar o processo. Se não tiver creme de leite fresco, pode usar chantilly pronto, mas o frescor do creme de leite caseiro dá uma textura e sabor superiores.
3. Montando o Bolo:
• Corte o bolo ao meio, criando duas camadas.
• Coloque a primeira camada de bolo em um prato de servir. Espalhe uma boa quantidade de chantilly sobre a camada de bolo e adicione os morangos picados por cima.
• Coloque a segunda camada de bolo e cubra todo o bolo com o chantilly restante.
• Decore com as amêndoas laminadas torradas e mais morangos frescos, se desejar.
4. Finalizando e Servindo:
• Leve o bolo à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir para que o chantilly firme mais e os sabores se misturem.
• Sirva gelado e aproveite esse bolo delicioso!
Dicas e Variações:
• Se você preferir, pode substituir as amêndoas por outras castanhas ou até mesmo chocolate granulado.
• O chantilly pode ser substituído por outro tipo de creme, como o creme de leite batido ou até um creme de queijo.
• Para uma versão mais sofisticada, você pode adicionar calda de chocolate ou até um toque de licor na massa do bolo.
Versão Vegana:
• Substitua o ovo por substituto de ovo vegano ou, em uma versão mais simples, pode usar purê de maçã ou banana para dar liga à massa.
• O chantilly pode ser feito com creme de leite de coco ou outro produto vegano que simule o chantilly.
• Utilize farinha de trigo integral e leite vegetal (amêndoa, soja ou aveia) para completar a receita.
Como Vender:
Esse bolo de morango é uma excelente opção para vendas! Aqui vão algumas dicas para quem deseja vender essa delícia:
1. Embalagem: Utilize embalagens bonitas, como caixas de papel kraft ou de acrílico, para valorizar o seu produto e aumentar a percepção de qualidade.
2. Preço: Comece calculando o preço de custo dos ingredientes e adicione uma margem de lucro. Dependendo do tamanho do bolo e da sua região, o preço pode variar, mas um valor médio para um bolo desse porte seria de R$30 a R$50,00.
3. Promoções e Ofertas: Ofereça promoções em datas especiais como aniversários e festas. Exemplo: “Compre 1 bolo e ganhe uma porção de morangos frescos para decorar”.
4. Divulgação: Use as redes sociais, especialmente Instagram e Facebook, para divulgar suas receitas. Poste fotos atraentes do bolo pronto, com foco nas camadas de chantilly e morangos frescos. Vídeos de como montar o bolo também geram bastante engajamento.
Esse bolo de morango é perfeito para todas as ocasiões e com a combinação certa de sabores, vai deixar todos querendo mais. Fácil de preparar, bonito de se ver e delicioso de comer, é uma receita para você ter sempre à mão!
