Quem resiste a um bolo recheado com dois tipos de recheio deliciosos? A combinação de chocolate e branco é uma verdadeira explosão de sabores. Esse bolo com recheio dois amores vai agradar a todos os gostos!
Com a massa fofinha e os recheios cremosos, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja para um aniversário, um almoço de família ou até mesmo como lanche da tarde. A textura macia e a combinação dos recheios garantem que cada fatia seja uma experiência única.
Agora, vamos aprender a fazer essa maravilha para encantar sua família e amigos.
Ingredientes:
Para a Massa:
• 1 caixa de mistura para bolo de chocolate (pode usar a marca de sua preferência)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio de Chocolate:
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite (200g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
Para o Recheio de Doce de Leite:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Para a Cobertura:
• Chocolate granulado a gosto
• Chantilly (opcional, para decoração)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
Comece preparando a massa do bolo. Em uma tigela grande, adicione a mistura para bolo de chocolate, os ovos, o óleo e o leite. Bata bem com a ajuda de um batedor de arame ou um liquidificador até que a massa fique bem homogênea.
Em seguida, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar. Não bata mais depois de adicionar o fermento, pois isso pode fazer o bolo perder a fofura.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma redonda ou retangular, como preferir) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja bem assado e, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e rechear.
2. Preparando o Recheio de Chocolate:
Enquanto o bolo esfria, vamos preparar o recheio de chocolate. Em uma panela, coloque a barra de chocolate ao leite picada, a lata de creme de leite e as colheres de açúcar. Mexa em fogo baixo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique bem cremosa. Deixe esfriar um pouco.
3. Preparando o Recheio de Doce de Leite:
Em outra panela, coloque a lata de leite condensado, a margarina e a lata de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um creme espesso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Montando o Bolo:
Agora que o bolo esfriou, corte-o ao meio, criando duas camadas. Se preferir, pode cortar em 3 camadas, o que vai deixar o bolo ainda mais recheado e delicioso!
Comece com a camada de recheio de chocolate, espalhando bem em uma das camadas do bolo. Em seguida, coloque o recheio de doce de leite sobre o de chocolate. Coloque a segunda camada de bolo por cima, pressionando levemente para que os recheios se acomodem bem.
5. Cobertura e Decoração:
Agora, decore o topo do bolo com chantilly (se desejar), e espalhe chocolate granulado a gosto. Se preferir, pode adicionar mais recheio de chocolate por cima, criando uma camada generosa de chocolate.
Dicas Extras:
• Versão Diet ou Sem Açúcar: Para quem está evitando açúcar, você pode substituir o leite condensado e o creme de leite por versões sem açúcar ou diet. O recheio de chocolate pode ser feito com chocolate amargo sem açúcar.
• Mais recheio: Se você gosta de mais recheio, basta dobrar a quantidade de recheio de chocolate ou doce de leite. O bolo vai ficar ainda mais gostoso e suculento.
• Congelamento: Esse bolo pode ser congelado! Prepare o bolo, asse e depois de recheado e decorado, coloque em uma embalagem plástica e leve ao congelador. Quando for consumir, retire do congelador e deixe descongelar por algumas horas. Fica perfeito como se tivesse sido feito na hora!
• Outras coberturas: Se você não gosta de granulado, pode cobrir o bolo com cobertura de brigadeiro ou até uma ganache de chocolate. O bolo vai continuar delicioso!
Como Vender o Bolo Dois Amores:
Esse bolo é uma excelente opção de venda, tanto para festas quanto para encomendas pessoais. Aqui estão algumas dicas para você começar a vender o Bolo Dois Amores:
1. Apresentação Atraente:
Embalagens caprichadas e personalizadas fazem toda a diferença na hora da venda. Utilize caixas ou embrulhos bonitos, com detalhes como fitas ou etiquetas com o nome da sua marca. Isso dá um toque profissional e faz com que seus clientes sintam-se especiais ao comprar de você.
2. Porções Individuais:
Uma ótima maneira de vender esse bolo é em porções individuais. Você pode vender em fatias embaladas, perfeitas para quem quer apenas uma porção ou para festas onde cada convidado vai receber uma fatia individual.
3. Delivery e Encomendas:
Se você tem um negócio de delivery de bolos, o Bolo Dois Amores é uma excelente opção para oferecer aos seus clientes. Envie o bolo inteiro ou em porções para festas, aniversários ou reuniões especiais.
4. Promoções para Festas e Eventos:
Ofereça pacotes de bolo para festas. Para aniversários e outras comemorações, você pode vender kit bolo + bebidas + decoração. Isso facilita a vida dos seus clientes e aumenta o seu faturamento.
Versão Sem Lactose:
Se você ou seus clientes têm intolerância à lactose, a boa notícia é que esse bolo pode ser facilmente adaptado! Basta substituir o creme de leite e o leite condensado por versões sem lactose. Isso vai garantir que todos possam saborear esse delicioso bolo sem se preocupar com a intolerância.
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Experimente esse Bolo Dois Amores e encante todos ao seu redor com essa combinação deliciosa e irresistível!
