Bolo de Goma: A Receita Tradicional e Saborosa!
O bolo de goma é uma receita deliciosa e super simples, típica do Nordeste do Brasil. Conhecido por sua textura leve e fofinha, esse bolo é ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
Além de ser uma ótima opção para quem gosta de receitas tradicionais, o bolo de goma é feito com goma de mandioca, o que garante um sabor único e incrível!
Se você nunca fez essa delícia em casa, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar.
O segredo da receita está na simplicidade e no toque especial que a goma de mandioca dá à massa.
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Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de goma de mandioca (encontrada facilmente em mercados e feiras)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida ou óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
• Bata os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida (ou óleo). Misture bem com um fouet ou batedor até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Adicione a goma de mandioca: Coloque a goma de mandioca na mistura e mexa bem até formar uma massa homogênea. A goma vai deixar a massa mais densa, mas não se preocupe, pois ela vai inchar e crescer ao assar.
• Misture o fermento: Adicione o fermento em pó e a pitada de sal à massa. Mexa delicadamente para que o fermento se espalhe de maneira uniforme.
2. Assando o Bolo de Goma:
• Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F) por cerca de 10 minutos antes de colocar o bolo.
• Unte a forma: Unte uma forma de cerca de 20 cm com manteiga e farinha de trigo ou goma de mandioca. A forma precisa ser de fundo removível ou redonda, para que o bolo de goma se desenforme facilmente.
• Despeje a massa na forma: Com cuidado, despeje a massa na forma untada e espalhe bem com uma espátula para que fique uniforme.
• Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ao espetar um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo.
3. Finalizando:
• Deixe esfriar: Após o tempo de forno, retire o bolo de goma do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo.
• Sirva: Quando o bolo estiver morno ou já frio, corte em fatias generosas e sirva com café, chá ou suco natural.
Dicas Extras:
• Banana no Bolo de Goma: Se você gosta de frutas, experimente adicionar rodelas de banana na massa do bolo, criando uma camada de sabor adicional. As bananas vão deixar o bolo mais úmido e saboroso.
• Versão com coco: Para dar um toque ainda mais nordestino, você pode adicionar coco ralado à massa. Isso vai deixar o bolo ainda mais cremoso e cheio de sabor.
• Bolo de goma fofinho: Para garantir que o seu bolo de goma fique bem fofinho, não abra o forno durante o processo de assamento, pois isso pode fazer com que o bolo murche.
Como Vender o Bolo de Goma:
Se você deseja vender o bolo de goma, essa é uma excelente opção, pois é uma receita simples, tradicional e saborosa que agrada a todos os paladares. Aqui estão algumas dicas para você começar a vender:
1. Embalagem e Apresentação:
Embalagens simples, mas criativas, como caixinhas de papel ou saquinhos de tecido, podem dar um toque especial ao seu produto. Se você vender porções individuais, pode embalar o bolo de goma em pedaços e até adicionar etiquetas personalizadas.
2. Venda em Festas e Eventos:
O bolo de goma é uma opção super popular para festas de aniversário, eventos religiosos, ou feiras gastronômicas. Você pode vendê-lo em pedaços ou em fatias, sempre garantindo que ele seja servido fresquinho.
3. Divulgação nas Redes Sociais:
Use o Instagram e o Facebook para divulgar suas receitas. Poste fotos atraentes e vídeos mostrando como o bolo é feito. Ofereça promoções para atrair mais clientes, como descontos para quem indicar um amigo.
4. Preço Justo:
Pesquise o preço do bolo de goma na sua região e defina um valor competitivo. Lembre-se de que esse bolo é muito acessível, então, ao definir o preço, considere os custos de ingredientes, embalagem e tempo de preparo.
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Com essa receita de bolo de goma, você vai impressionar sua família e amigos ou até começar um novo negócio de sucesso. Experimente agora e se delicie com o sabor simples e maravilhoso dessa sobremesa!
