Banana à Milanesa: Uma Delícia Crocante e Saborosa!
A banana à milanesa é uma receita super simples e deliciosa que combina a doçura da banana com a crocância da camada de farinha.
Esse prato pode ser uma excelente opção para um lanche rápido ou até mesmo como acompanhamento para um prato principal. Além disso, a banana à milanesa pode ser servida como sobremesa ou lanche da tarde, agradando a todos os paladares!
Vamos aprender como preparar essa banana à milanesa de forma fácil e prática.
O sabor vai conquistar toda a família, e o melhor de tudo é que você não vai gastar muito tempo na cozinha.
Dica extra: Para ajudar no preparo, você pode utilizar panelas de boa qualidade e utensílios de cozinha práticos que você encontra na Shopee.
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Ingredientes:
• 4 bananas maduras (prata ou nanica são ideais)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca (ou panko, se preferir)
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional, para dar um toque doce à crosta)
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Preparando as Bananas:
• Descasque as bananas: Comece descascando as bananas e corte-as ao meio ou em rodelas, dependendo de sua preferência.
• Tempere as bananas: Se você quiser dar um toque especial ao sabor, polvilhe uma pitada de canela ou açúcar sobre as bananas, mas isso é totalmente opcional. Essa etapa vai dar um toque doce e perfumado ao prato.
2. Preparando a Mistura de Empanado:
• Bata os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficarem bem misturados. Isso vai formar a base da nossa camada de empanado.
• Misture as farinhas: Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca (ou panko) e uma pitada de sal. Se você gosta de um empanado mais crocante, o panko é a melhor opção, pois deixa a camada mais crocante.
3. Empanando as Bananas:
• Passe na mistura líquida: Mergulhe cada pedaço de banana na mistura de ovos e leite, cobrindo bem.
• Passe na farinha: Em seguida, passe as bananas na mistura de farinha, pressionando um pouco para garantir que fiquem bem empanadas.
4. Fritando a Banana à Milanesa:
• Aqueça o óleo: Em uma frigideira, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo (cerca de 1 a 2 cm de óleo) e aqueça em fogo médio.
• Frite as bananas: Quando o óleo estiver quente (faça o teste colocando um pedaço de farinha – se borbulhar, o óleo está pronto), coloque as bananas empanadas na frigideira, uma de cada vez, para não grudar. Frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
• Escorra o excesso de óleo: Retire as bananas da frigideira e coloque-as sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Finalizando e Servindo:
• Sirva quente: Sirva as bananas à milanesa imediatamente, acompanhadas de mel, chocolate derretido ou até sorvete, se for para uma sobremesa.
Dicas Extras:
• Banana caramelizada: Se quiser dar um toque extra, antes de fritar as bananas, derreta um pouco de açúcar em uma panela até caramelizar. Mergulhe as bananas nessa calda antes de empanar, criando uma camada crocante e caramelizada.
• Versão sem glúten: Para fazer uma versão sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz e a farinha de rosca por panko sem glúten ou farinha de milho.
• Banana da terra: Se preferir um sabor menos doce e mais salgado, você pode fazer a versão salgada da banana à milanesa, utilizando banana da terra. Ela vai ficar crocante e mais firme, dando uma textura diferente.
Como Vender a Banana à Milanesa:
Essa receita de banana à milanesa é simples, deliciosa e pode ser uma excelente opção para quem quer iniciar um pequeno negócio. Aqui estão algumas dicas de como vender:
1. Apresentação e Embalagem:
A apresentação é essencial. Coloque as bananas empanadas em caixinhas ou potes individuais com uma embalagem limpa e charmosa. Se for vender em porções, capriche na apresentação, adicionando um toque de açúcar de confeiteiro ou canela por cima.
2. Venda em Feiras e Eventos:
Esse prato pode ser vendido em feiras, eventos gastronômicos, ou até mesmo em food trucks. Sirva as bananas empanadas ainda quentes para garantir que o sabor e a crocância atraiam os clientes.
3. Divulgação nas Redes Sociais:
Use as redes sociais para divulgar o seu negócio, postando fotos atraentes do prato. Use Instagram e Facebook para compartilhar vídeos de como o prato é feito, mostrando a crocância da banana à milanesa e convidando os seguidores a fazerem pedidos.
4. Preço Justo:
Pesquise o preço de porções de banana à milanesa em sua região para definir um preço justo. Considere o custo dos ingredientes, embalagem e tempo de preparo ao estabelecer o valor da sua venda.
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A banana à milanesa é uma opção simples, deliciosa e muito versátil. Experimente em casa ou comece a vender e espalhe o sabor dessa delícia por aí!
