Quem não ama um pão caseiro quentinho saindo do forno, com aquele cheirinho irresistível invadindo a casa? Com esta massa de pão caseiro, você vai conseguir fazer um pão fofinho, macio e leve, quase como uma nuvem.
O segredo dessa massa é um toque especial que torna a textura do pão ainda mais deliciosa, e o melhor: é super fácil de fazer.
Se você já tentou fazer pão em casa e não obteve o resultado perfeito, esta receita vai te surpreender! Além de usar ingredientes simples, o segredo da massa está na fermentação e no modo de preparo, que garantem o pão mais leve e fofinho possível.
Vamos aprender a fazer essa massa de pão caseiro maravilhosa que vai deixar sua casa com aquele cheiro de padaria!
Dica extra: Para garantir o melhor sabor e qualidade nos seus ingredientes, você pode adquirir utensílios de cozinha e ingredientes fresquinhos na Shopee, com preços incríveis. Confira as promoções para tornar o preparo do seu pão ainda mais fácil e prático! Confira no link abaixo:
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Ingredientes:
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente 7 xícaras de chá)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos
• 500 ml de leite morno (aproximadamente 2 xícaras de chá)
• 1/2 xícara (chá) de água morna (se necessário, para ajustar o ponto da massa)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para dar um toque especial)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
• Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicione o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e a farinha de trigo. Misture tudo bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
• Adicione os ingredientes líquidos: Em outro recipiente, bata os ovos, adicione o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
• Misture a massa: Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione os ingredientes líquidos aos poucos. Misture com uma colher de pau ou com as mãos até que a massa comece a se formar.
2. Sovando a Massa:
• Sove bem a massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando farinha aos poucos, até que a massa fique bem macia e não grude nas mãos. A massa deve ficar elástica e bem lisa.
• Ajuste a textura: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver seca, adicione um pouco de água morna (aos poucos).
3. Primeira Fermentação:
• Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela grande e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume. Esse processo é essencial para garantir que o pão fique leve e fofinho.
4. Modelando o Pão:
• Modele o pão: Após a fermentação, retire o ar da massa, amassando suavemente. Modele o pão da maneira que preferir: pode ser um pão único ou dividi-la em 3 partes para fazer pães menores ou até pãezinhos.
• Coloque na forma: Coloque a massa modelada em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga. Se desejar, pincele um pouco de manteiga ou óleo por cima da massa para deixá-la ainda mais dourada.
5. Segunda Fermentação:
• Deixe a massa descansar novamente: Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar por mais 30 minutos. Esse tempo de descanso garante que o pão cresça mais e fique bem fofinho.
6. Assando o Pão:
• Preaqueça o forno: Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
• Asse o pão: Leve o pão ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e, ao bater no fundo, emita um som oco (indício de que o pão está assado por dentro).
7. Finalizando:
• Deixe esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Esse tempo de resfriamento ajuda o pão a manter a textura macia por dentro.
Dicas Extras:
• Pão de queijo: Se você deseja um pão de queijo, adicione 1 xícara de queijo ralado à massa antes de sovar.
• Pão doce: Para uma versão doce, adicione 1/4 de xícara de açúcar cristal à massa e, se quiser, acrescente passas ou frutas cristalizadas.
• Massa sem glúten: Se você tem restrição ao glúten, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e o fermento por fermento específico para massas sem glúten.
• Massa com sabor: Experimente adicionar alho picado, alecrim ou tomilho para dar um sabor especial ao pão. Fica delicioso!
Como Vender o Pão Caseiro:
Se você deseja vender pão caseiro, a receita é perfeita para isso! O sabor do pão caseiro conquista todo mundo, e você pode oferecer para a sua clientela um produto fresco e cheio de amor. Aqui estão algumas dicas para vender:
1. Embalagem e Apresentação:
O pão caseiro pode ser vendido em porções ou unidades inteiras. Se for vender o pão em fatias, pode colocar em sacolinhas plásticas ou caixinhas personalizadas. Se for o pão inteiro, use papel manteiga ou até sacos de papel kraft.
2. Venda em Feiras e Eventos:
Você pode vender seu pão caseiro em feiras, eventos ou até em feiras de rua. Pães fresquinhos, com aquele cheiro irresistível, sempre atraem muitos clientes.
3. Venda Online:
Use as redes sociais, como Instagram e Facebook, para divulgar os seus pães. Poste fotos do processo de preparo, do pão saindo do forno e com o recheio (se tiver) bem visível. Ofereça promoções e vendas para atrair mais clientes.
4. Preço Justo:
Pesquise os preços de pães caseiros na sua região e defina um valor justo. Lembre-se de considerar o custo dos ingredientes, embalagem e o tempo gasto no preparo.
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Essa massa de pão caseiro vai te surpreender! Aproveite para fazer em casa ou vender e compartilhar com a família e amigos. Uma verdadeira delícia que vai agradar a todos!
