Guarde bem essa receita

Pudim Delicioso: A Sobremesa Clássica que Nunca Sai de Moda

O Pudim Delicioso é uma das sobremesas mais queridas de todos os tempos.

Sua textura cremosa, sabor suave e a combinação de ingredientes simples fazem dessa sobremesa uma verdadeira delícia. Além disso, é super fácil de fazer, o que torna essa receita ideal para qualquer ocasião: desde um almoço de família até um encontro com amigos.

A receita que vamos apresentar é uma versão clássica do pudim, com aquele caramelo irresistível que derrete na boca. Prepare-se para fazer um pudim que vai encantar a todos e conquistar paladares exigentes.

Ingredientes:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar (para o caramelo)

Para o Caramelo:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água quente

Modo de Preparo:

1. Preparando o Caramelo:

• Derreta o açúcar: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado. Não deixe queimar para evitar que o caramelo fique amargo.
• Adicione a água: Quando o caramelo estiver no ponto dourado, adicione cuidadosamente a água quente. Mexa bem, até que o caramelo se dissolva completamente na água e forme uma calda suave.
• Despeje na forma: Com cuidado, despeje o caramelo na forma de pudim (forma própria para pudim, ou uma forma redonda de furo no meio). Gire a forma para espalhar o caramelo por toda a base. Reserve.

2. Preparando o Pudim:

• Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
• Despeje na forma: Coloque a mistura do pudim na forma já caramelizada.

3. Cozinhando o Pudim:

• Banho-maria: Em uma assadeira maior, coloque água até a metade da altura da forma do pudim. Esse processo de banho-maria ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme e deixa a textura cremosa.
• Asse no forno: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma do pudim na assadeira com água e leve ao forno por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim fique firme e dourado nas bordas. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto.

4. Finalizando e Servindo:

• Deixe esfriar: Após retirar o pudim do forno, deixe-o esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixá-lo de um dia para o outro para que fique bem firme e geladinho).
• Desenforme: Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das bordas da forma. Vire a forma sobre um prato grande e com cuidado, retire a forma, deixando o caramelo escorrer sobre o pudim.
• Sirva: O Pudim Delicioso está pronto para ser servido. Ele fica ótimo sozinho ou acompanhado de frutas frescas, como morangos, ou até mesmo com um pouco de chantilly.

Dicas Extras:

• Pudim de leite condensado com chocolate: Se você é fã de chocolate, pode adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate derretido na mistura do pudim para criar uma versão deliciosa de pudim de chocolate.
• Versão sem lactose: Se você preferir uma versão sem lactose, basta substituir o leite condensado e o leite por versões sem lactose. Isso vai manter o sabor suave e a textura cremosa.
• Pudim com coco: Para um pudim de coco, basta adicionar 1/2 xícara de coco ralado na mistura do pudim antes de bater. Ele vai dar uma textura e sabor delicioso ao pudim.
• Caramelo mais suave: Se você preferir um caramelo mais suave e menos amargo, adicione uma colher de sopa de mel junto com a água ao fazer o caramelo.

Variações do Pudim Delicioso:

1. Pudim de Café: Adicione 2 colheres de sopa de café solúvel à mistura do pudim para dar um sabor incrível de café, ótimo para os amantes dessa bebida.
2. Pudim de Laranja: Adicione raspas de casca de laranja e um pouco de suco de laranja à mistura do pudim para um toque cítrico e refrescante.
3. Pudim de Doce de Leite: Para uma versão mais doce e rica, adicione 1/2 xícara de doce de leite na mistura do pudim.

Veja também: showzinho.com.br/receitas-rapidas

O Pudim Delicioso é uma sobremesa que nunca sai de moda e sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Sua textura cremosa e o sabor suave de leite e caramelo fazem dessa receita uma das mais queridas e fáceis de preparar. Aproveite e faça esse pudim para impressionar seus convidados ou apenas para se deliciar com um doce simples e delicioso!