Bolo de Coco Super Macio de Tabuleiro Reto
O Bolo de Coco Super Macio de Tabuleiro Reto é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem adora um bolo fofinho e saboroso.
A combinação do coco com a massa macia faz desse bolo uma opção irresistível para o café da tarde ou até mesmo para festas e encontros familiares. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai conseguir fazer um bolo delicioso que vai agradar a todos.
Vamos aprender como fazer esse bolo macio, que vai conquistar o paladar de quem experimentar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 xícara de leite de coco
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de coco ralado (fresquinho ou seco, conforme sua preferência)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque extra de sabor)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. Você pode usar um fouet (batedor de arame) ou uma batedeira para esse passo.
- Adicione o óleo e o leite de coco: Acrescente o óleo (ou manteiga derretida) e o leite de coco à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
2. Misturando os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha e o fermento: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. A peneiração ajuda a evitar que a massa fique com grumos e garante um bolo mais fofinho.
- Misture os secos aos líquidos: Adicione a mistura de farinha, fermento e sal à mistura líquida, mexendo suavemente até que a massa fique bem homogênea. A massa vai ficar um pouco espessa, mas isso é normal.
3. Finalizando a Massa:
- Adicione o coco ralado: Acrescente o coco ralado e mexa bem. O coco vai dar uma textura deliciosa ao bolo, além de um sabor incrível.
- Essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor. Mexa para incorporar bem à massa.
4. Assando o Bolo:
- Prepare a forma: Unte uma forma retangular de tabuleiro com óleo ou manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo. Isso vai evitar que o bolo grude e facilitará na hora de desenformar.
- Asse o bolo: Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C. Deixe assar por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de assamento pode variar conforme o forno, então fique de olho!
5. Finalizando e Servindo:
- Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme com cuidado.
- Sirva e aproveite: O bolo de coco super macio pode ser servido simples, ou você pode decorá-lo com coco ralado por cima para dar um charme extra. Ele fica ótimo acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Dicas Extras:
- Versão molhadinha: Para um bolo de coco mais molhadinho, você pode fazer uma calda simples com leite condensado e coco ralado, regando o bolo depois de assado. Isso vai deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso.
- Coco fresco ou seco: O coco fresco vai trazer mais umidade à receita, enquanto o coco seco dá uma textura mais crocante ao bolo. A escolha vai depender do seu gosto pessoal.
- Armazenamento: O bolo de coco se conserva bem por até 3 dias em temperatura ambiente, em um recipiente bem fechado. Se quiser conservar por mais tempo, pode armazená-lo na geladeira por até 1 semana.
- Sem lactose: Se você quiser uma versão sem lactose, basta substituir o leite de coco por leite sem lactose ou leite vegetal, como o de amêndoas ou coco.
Veja também: showzinho.com.br/receitas-rapidas
O Bolo de Coco Super Macio de Tabuleiro Reto é uma receita simples, mas cheia de sabor, que vai deixar todos ao seu redor pedindo mais. Experimente e surpreenda-se com a textura e o sabor irresistível desse bolo!
