Mini Pizza de Liquidificador: Prática, Deliciosa e Perfeita para Todos

A Mini Pizza de Liquidificador é uma opção deliciosa e prática para quem ama pizza, mas não quer perder tempo com preparos complicados.

Feita de forma rápida no liquidificador, essa receita garante uma base crocante e fofa, ideal para ser servida como lanche ou em festas. Além disso, você pode personalizar os recheios conforme o gosto de cada um, tornando-a ainda mais especial.

Com uma massa simples e saborosa, esse prato vai agradar toda a família e é perfeito para aqueles dias corridos ou para quem quer algo rápido e delicioso.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para massa)
• 1 colher de chá de orégano (opcional, para dar sabor extra à massa)

Para o Recheio (varie conforme preferir):

• Molho de tomate (aproximadamente 1/2 xícara)
• Queijo mussarela (cerca de 200g, ralado ou fatiado)
• Presunto (100g, fatiado ou picado)
• Tomates fatiados (1 ou 2 tomates)
• Azeitonas fatiadas (opcional)
• Manjericão ou orégano (para dar um toque final)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

A massa de pizza de liquidificador é simples e prática de fazer. Você vai fazer tudo diretamente no liquidificador, o que torna o preparo ainda mais rápido.

• Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Adicione os secos: Com o liquidificador em funcionamento, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo para que tudo se misture bem. Por fim, adicione o fermento em pó e o orégano (se estiver usando). Continue batendo por mais alguns segundos para garantir que o fermento se distribua uniformemente na massa.
• Mistura pronta: A massa vai ficar com uma consistência líquida, mas não muito fina, e é essa consistência que vai garantir uma base fofinha e crocante ao mesmo tempo.

2. Montando as Mini Pizzas:

• Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C para garantir que ele esteja quente quando você colocar as mini pizzas para assar.
• Unte as forminhas: Unte formas de empada, mini formas de pizza ou até mesmo uma forma grande de pizza com um pouco de óleo ou manteiga. Se preferir, você pode usar papel manteiga para facilitar a remoção das mini pizzas depois de assadas.
• Despeje a massa: Com a ajuda de uma concha ou colher, despeje a massa nas formas, preenchendo cerca de 2/3 da forma, pois a massa vai crescer um pouco durante o processo de assamento.

3. Adicionando o Recheio:

Agora é a hora de deixar a criatividade rolar e adicionar os recheios que mais agradam ao seu gosto!

• Molho de tomate: Coloque uma colher de molho de tomate sobre cada mini pizza já com a massa. Espalhe bem para cobrir toda a base.
• Queijo e presunto: Coloque uma camada generosa de queijo mussarela e presunto sobre o molho de tomate. Se preferir, também pode adicionar outros ingredientes, como cogumelos, calabresa, peito de peru, pimentão, ou até mesmo legumes.
• Finalizando com tomate e azeitonas: Se desejar, adicione fatias de tomate e azeitonas por cima, junto com um pouco de orégano ou manjericão fresco para um sabor extra.

4. Assando as Mini Pizzas:

• Leve ao forno: Coloque as formas no forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Verifique a crocância: Se você gosta da borda mais crocante, pode deixar no forno por mais alguns minutos. Fique de olho para não deixar que o queijo queime.

5. Finalizando e Servindo:

• Retire do forno: Quando as mini pizzas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
• Servindo: Sirva ainda morna, como lanche, aperitivo ou até como prato principal, acompanhada de uma salada leve. As mini pizzas de liquidificador ficam ótimas para festas e encontros informais.

Dicas Extras:

• Recheios variados: As possibilidades de recheios para as mini pizzas são inúmeras. Você pode adicionar frango desfiado, carne moída, vegetais grelhados, ou até mesmo fazer versões doces, como chocolate com morango ou banana com canela.
• Massa mais crocante: Se você preferir uma massa mais crocante, pode assar a massa por alguns minutos sozinha (sem o recheio) antes de colocar os ingredientes por cima. Isso ajuda a deixar a base mais firme.
• Sem glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
• Para deixar mais saborosa: Adicione temperos à massa, como alho em pó, cebola em pó ou uma pitada de pimenta-do-reino, para dar um toque extra de sabor.

Variações das Mini Pizzas:

1. Mini Pizza de Frango com Catupiry: Troque o presunto por frango desfiado e acrescente uma camada de catupiry para dar cremosidade e um sabor delicioso.
2. Mini Pizza Vegetariana: Utilize ingredientes como cogumelos, pimentões, cebolas roxas, azeitonas e queijo de sua preferência para criar uma versão totalmente vegetariana.
3. Mini Pizza de Calabresa: Faça uma versão de calabresa, adicionando rodelas de linguiça calabresa frita com queijo e molho de tomate.
4. Mini Pizza Doce: Para quem gosta de doce, substitua o molho de tomate por chocolate derretido e adicione pedaços de frutas como morangos, bananas ou maçãs.

Veja também: showzinho.com.br/receitas-rapidas

As Mini Pizzas de Liquidificador são uma maneira prática e deliciosa de saborear uma pizza sem complicação. Com essa receita, você pode se divertir personalizando os recheios e aproveitando essa maravilha tanto para o lanche do dia a dia quanto para eventos especiais. Prepare-se para conquistar a todos com essas deliciosas mini pizzas!