Morango do Amor na Travessa: O que já era bom ficou 1000x melhor!

Oi, minhas lindas! Aqui é a Joana Lima de novo, sua chefa de cozinha preferida, trazendo mais uma sobremesa de arrasar! Hoje é dia de transformar aquele clássico das festas juninas, o nosso querido morango do amor, em uma versão de travessa que tá fazendo o maior sucesso nos grupos e mesas por aí. É tão fácil de fazer que dá vontade de preparar todo dia, e tão gostoso que ninguém consegue parar na primeira colherada!

Imagine comigo: um creme leve e docinho, camadas de morango fresco e uma cobertura brilhante que lembra a casquinha crocante do morango do amor original. Tudo isso montado numa travessa linda, perfeita pra servir em almoços de domingo, aniversários ou até naquela noite especial a dois. É daquelas receitas que arrancam elogios até de quem nem é muito fã de doce.

Essa receita é prática, rápida e cheia de charme. Se você gosta de impressionar sem passar horas na cozinha, se joga nessa ideia comigo. Vamos preparar essa maravilha juntas? Chama as crianças pra lavar os morangos, coloca uma musiquinha boa e vem comigo pra cozinha!

Ingredientes do Morango do Amor na Travessa

2 caixinhas de morango lavados e secos
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher de sopa de leite em pó (opcional)
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
150g de chocolate ao leite picado
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal (opcional, para decorar por cima)

Sobre os utensílios e tempo de preparo para Morango do Amor na Travessa

Você vai precisar de uma panela média, um fouet (ou colher de pau mesmo), uma travessa pequena para montagem e uma espátula. Se tiver uma colher de sorvete, ela também ajuda na hora de servir – mas não é obrigatória.

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutinhos: 15 minutos pro creme branco, 10 minutos pra cobertura e mais 5 minutos pra montagem. Depois é só levar à geladeira por umas 2 horas (ou até firmar bem) antes de servir.

Modo de preparo da receita para o Morango do Amor na Travessa

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e o leite em pó. Mexa bem antes de levar ao fogo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a borbulhar e ficar um creme firme e sedoso, desligue e adicione a manteiga. Mexa até incorporar.
Em uma travessa, espalhe metade do creme, coloque uma camada generosa de morangos inteiros ou cortados ao meio e cubra com o restante do creme.
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria e despeje por cima da travessa. Alise com a espátula.
Polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima pra lembrar a crocância do morango do amor. Leve à geladeira até gelar bem.

A história dessa delícia

Essa receita surgiu quando eu queria levar uma sobremesa diferente pro aniversário da minha sobrinha. Queria algo com morango, bonito de ver e que fosse fácil de servir. Pensei: e se eu transformar o morango do amor numa travessa? Deu tão certo que não sobrou nadinha! Desde então, faço direto aqui em casa. Meu marido, que nem liga pra doce, sempre pede repeteco.

Ela combina super com festas de aniversário, Dia das Mães, aquele encontro com as amigas… E fica linda em travessas de vidro transparente, mostrando as camadinhas. Já me perguntaram até se era sobremesa de confeitaria!

Versão saudável do Morango do Amor na Travessa

Quer uma versão mais leve pra comer sem culpa? Também dá!

Substituições saudáveis:

Use leite condensado diet ou caseiro com tâmaras
Substitua o creme de leite por iogurte natural
Use chocolate 70% cacau
Troque o açúcar cristal por coco ralado sem açúcar ou farelo de aveia
O leite pode ser vegetal: amêndoas, coco ou aveia

O resultado continua saboroso e refrescante, ideal pra quem cuida da alimentação mas não abre mão de um docinho especial.

Como ganhar dinheiro com essa receita do Morango do Amor na Travessa

Esse doce tem tudo pra virar sucesso no seu cardápio de vendas. É diferente, tem apelo visual forte e ingredientes acessíveis. Dá pra vender em potinhos individuais, copinhos gourmet ou porções em travessas médias sob encomenda.

Dicas pra empreender com essa receita:

Venda em copinhos decorados com colher e tampa transparente
Faça versões mini em tacinhas para festas
Ofereça como sobremesa em marmitinhas doces
Capriche na apresentação: coloque uma fatia de morango no topo ou granulados coloridos

Passos pra começar a vender:

Defina o tamanho e o preço das porções
Teste variações com chocolate branco ou morango picado
Divulgue no Instagram e grupos locais com boas fotos
Crie combos com outras sobremesas ou pratos salgados

Conclusão sobre o Morango do Amor na Travessa

O Morango do Amor na Travessa é aquela sobremesa que une o clássico com a praticidade. Bonita, deliciosa e fácil de fazer, ela conquista pela apresentação e pelo sabor marcante. Ideal pra surpreender a família ou os clientes.

E se quiser servir com um toque a mais, acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou chantilly caseiro. É sucesso na certa. Um beijo enorme da sua chefa Joana Lima e até a próxima receita irresistível!

veja também saborempaginas.com e showzinho.com.br