Morango do Amor: crocante, docinho e impossível de resistir! 1 receita pra fazer carinho comestível em quem você ama!
Oi, minhas delícias! Aqui é a Joana Lima, sua chefa carismática de cozinha, e hoje eu trouxe uma receita que é puro encanto: o famoso Morango do Amor. Ele é primo do Maçã do Amor, mas com aquele toque mais delicado, suculento e perfeito pra quem ama um docinho com fruta fresca.
Esse morango caramelizado é ideal pra aniversários, lembrancinhas, mesa de festa junina ou até pra vender. Você vai ver que ele é tão simples de fazer que vai se perguntar por que não fez antes!
Agora, fecha os olhos e imagina: você servindo esses morangos lindamente vermelhinhos, brilhando, com aquele barulhinho crocante da casquinha quebrando na primeira mordida… e o recheio doce e azedinho da fruta! Já sentiu o gostinho? Então vamos fazer juntos!
Ingredientes do Morango do Amor
- 1 caixa de morangos grandes e firmes
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Palitos de churrasco ou de pirulito
Sobre os itens e tempo de preparo do Morango do Amor
Escolha morangos firmes, de tamanho médio a grande e que não estejam machucados. Lave bem e seque cada um com papel toalha – isso é muito importante, pois qualquer água pode prejudicar o caramelo.
Essa receita leva cerca de 20 minutinhos pra fazer, e rende de 10 a 15 morangos, dependendo do tamanho. Uma opção rápida, linda e que parece coisa de confeitaria fina!
Modo de preparo da receita do Morango do Amor
- Lave bem os morangos, retire as folhas e espete cada um no palito. Seque MUITO bem!
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Mexa só no início, depois deixe ferver sem mexer.
- Quando a mistura atingir o ponto de bala dura (entre 140ºC e 150ºC, ou até formar um fio firme ao pingar na água fria), desligue o fogo.
- Rapidamente, mergulhe os morangos no caramelo e gire pra envolver toda a fruta. Coloque sobre papel manteiga untado ou um tapete de silicone pra esfriar.
E prontinho! O caramelo endurece em poucos minutos e fica com aquele brilho irresistível!
Um segredinho da chefa
Se quiser dar um charme extra, você pode colorir o caramelo com corante alimentício vermelho ou usar confeitos tipo glitter comestível ou granulado colorido antes de secar completamente.
Versão mais leve e natural do Morango do Amor
Quer uma versão mais saudável? Em vez do caramelo, derreta chocolate 70% cacau em banho-maria e banhe os morangos. Polvilhe com coco ralado sem açúcar ou castanha triturada. Fica chique e mais nutritivo!
Como ganhar dinheiro com essa receita do Morango do Amor
Esses morangos são sucesso de vendas, principalmente em datas comemorativas! Aqui vão algumas dicas:
Onde vender:
- Em escolas (dia das mães, festas juninas, dia dos professores)
- Em feiras e eventos locais
- Por encomenda em aniversários, chás de bebê ou casamento
Como apresentar:
- Embale em saquinhos transparentes com laço
- Use forminhas decoradas
- Monte buquês de morango do amor com flores artificiais (fica um luxo!)
Dicas pra vender mais:
- Poste fotos bonitas nas redes sociais
- Ofereça kits com 4 ou 6 unidades
- Combine com brigadeiros e mini brownies
Essas foram algumas ideias de como ganhar dinheiro com essa receita do Morango do Amor.
Conclusão do Morango do Amor
O Morango do Amor é aquela receitinha que une simplicidade com beleza e sabor. Uma maneira doce de espalhar amor por aí!
Espero que você experimente essa delícia, faça sucesso e compartilhe com quem você ama. Um beijo carinhoso da sua chefa Joana Lima e até a próxima receita!
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