Batatonese de Bacon: 1 sucesso absoluto nos almoços de domingo!

Oi, minhas delícias! Aqui é a Joana Lima, sua chefa de cozinha que adora misturar simplicidade com muito sabor! E hoje eu trago aquela receita que é campeã de elogios aqui em casa: a Batatonese de Bacon. Isso mesmo, uma salada cremosa de batata com maionese caseira e aquele toque crocante do bacon. Fica tão boa que não sobra nem uma colher no final da refeição.

Pensa numa travessa generosa dessa batatonese acompanhando um frango assado douradinho, arroz fresquinho e uma salada colorida. E o melhor é que é uma receita simples, rápida de fazer e que todo mundo ama. Pode confiar: se fizer essa receita uma vez, vai repetir sempre.

Agora fecha os olhos e imagina aquele almocinho de domingo em família, mesa cheia, criançada rindo, cheiro de bacon no ar, e quando você traz a travessa… é só elogio! Bora aprender essa delícia juntos?

Ingredientes da Batatonese de Bacon

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
200g de bacon picadinho
1 cenoura ralada (opcional)
1/2 cebola picada bem fininha
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o creme:

1 xícara de maionese (pode ser caseira ou industrializada)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
1 colher (sopa) de azeite

Essa receita serve de 6 a 8 pessoas tranquilamente. Você vai usar apenas uma panela para cozinhar as batatas, uma frigideira para o bacon, e uma tigela grande para misturar tudo. Em 30 minutinhos você tem tudo pronto e geladinha ela fica ainda melhor!

Modo de preparo da receita

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, a cenoura, a cebola e o cheiro-verde.
Em outro recipiente, misture a maionese, a mostarda, o limão e o azeite. Ajuste o sal e a pimenta.
Incorpore o creme à mistura de batatas, mexendo delicadamente.
Finalize com o bacon por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 horinha antes de servir.

Essa batatonese é perfeita pra acompanhar churrasco, carnes assadas ou até como prato principal num lanche reforçado. Sirva em festas, almoços especiais ou no domingão com a família reunida.

Versão saudável da Batatonese de Bacon

Pra quem quer uma versão mais leve mas sem perder o sabor:

Ingredientes:

1kg de batata doce ou mandioquinha
100g de bacon vegano (ou tofu defumado)
1 cenoura ralada
1/2 cebola roxa picada
Cheiro-verde a gosto

Creme:

1 xícara de iogurte natural desnatado ou vegano
1 colher de mostarda dijon
Suco de meio limão
1 fio de azeite

Misture tudo da mesma forma da receita tradicional. Fica deliciosa, nutritiva e com aquela pegada de comida do bem!

Como ganhar dinheiro com essa receita

A Batatonese de Bacon é perfeita pra vender porções em marmitas, acompanhamentos em festas ou lançamentos em cardápios delivery. O custo é baixo e o rendimento é alto!

Formas de vender:

Em marmitas caseiras (acompanhando carnes)
Em potes plásticos individuais (300g a 500g)
Como salada em eventos e buffet
Em kits de acompanhamento para churrasco

Dicas para começar:

Calcule o custo por porção e defina seu preço com margem
Teste a validade em geladeira para vender com segurança
Ofereça opção tradicional e leve (saudável)
Divulgue com fotos reais nas redes sociais
Monte kits promocionais em datas comemorativas

Essa receita tem apelo de comida afetiva e combina com tudo. O segredo é caprichar na apresentação e usar ingredientes frescos!

Conclusão sobre a Batatonese de Bacon

A Batatonese de Bacon é aquele prato que conquista de primeira. Fácil, rápido, cheio de sabor e com aquele toque especial que só comida feita com carinho tem.

Faz aí na sua casa, compartilha com a família e depois me conta: não é uma delícia inesquecível? Um beijo carinhoso da sua chefa Joana Lima e até a próxima receita!

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