A cozinha é como um abraço quentinho. Não importa o quão simples ou elaborado seja o prato, o verdadeiro sabor vem do carinho e do cuidado com que preparamos a comida.
E quando falamos de uma receita que encanta e acolhe, o Empadão de Frango Delicioso é o prato perfeito. Ele é como um abraço de família: leve, reconfortante, fácil de fazer, e com um sabor que vai trazer todos para a mesa com um sorriso no rosto. Imagine só aquele recheio suculento de frango, temperado no ponto certo, envolto por uma massa crocante e irresistível…
É o tipo de comida que faz qualquer dia especial. E o melhor: com ingredientes acessíveis, você pode transformar qualquer momento simples em uma experiência gastronômica incrível!
Agora, vamos direto para a receita do Empadão de Frango Delicioso, que vai te conquistar a cada garfada!
Receita do Empadão de Frango Delicioso
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água (ou o suficiente para dar o ponto)
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/4 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (se preferir, pode substituir por creme de leite)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e, aos poucos, a água, mexendo até obter uma massa homogênea e firme. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preparando o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e cozinhe até ele soltar um pouco de líquido. Junte o frango desfiado, as ervilhas, o milho verde e misture bem. Cozinhe por alguns minutos até o recheio estar bem incorporado. Adicione o requeijão cremoso (ou creme de leite) e misture até formar um recheio cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se desejar, adicione o cheiro-verde para dar um frescor ao recheio.
- Montagem do Empadão: Preaqueça o forno a 180°C. Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro). Coloque o recheio de frango sobre a massa. Abra o restante da massa e cubra o recheio, pressionando as bordas para fechar bem. Pincele a gema sobre a massa para deixá-la dourada e crocante. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
- Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Servir: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva! O empadão fica perfeito com uma saladinha fresca ou uma farofa crocante. Aproveite o sabor caseiro e aconchegante dessa receita!
Receita de Empadão de Frango Sem Lactose
Se você ou alguém que vai saborear esse empadão tem intolerância à lactose, não se preocupe! Vamos adaptar a receita para que todos possam aproveitar.
Ingredientes (alterados para versão sem lactose):
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de margarina sem lactose (ou óleo de coco)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água (ou o suficiente para dar o ponto)
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/4 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de creme de leite sem lactose (ou leite de coco para uma opção mais cremosa)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo:
A preparação é basicamente a mesma, basta substituir a manteiga por margarina sem lactose na massa e o requeijão por creme de leite sem lactose ou leite de coco no recheio. Dessa forma, todos poderão saborear essa delícia sem preocupações!
Dica para Vender o Empadão de Frango Delicioso
Se você está pensando em vender esse empadão maravilhoso, aqui estão algumas dicas para ajudar a vender e atrair mais clientes:
- Apresente o Empadão de Forma Atrativa: Tire fotos bem produzidas do empadão, mostrando a crocância da massa e a cremosidade do recheio. O visual conta muito na hora da compra!
- Venda em Porções Individuais: Se você está vendendo para festas ou eventos, ofereça porções individuais de empadão. Isso facilita para o cliente e torna o produto mais atrativo.
- Ofereça opções personalizadas: Além do empadão de frango, você pode criar outras opções de recheio, como carne moída, palmito, frango com catupiry ou até mesmo versões vegetarianas. Isso amplia seu público e atrai diferentes gostos.
- Venda Online ou Delivery: Crie um perfil no Instagram ou WhatsApp para receber pedidos. Compartilhe fotos do empadão e ofereça descontos para quem comprar em grandes quantidades (como em festas).
- Ofereça Kits: Venda o empadão em kits para facilitar o trabalho do cliente, com outros produtos que combinam, como arroz, salada ou farofa.
2 Produtos da Shopee para Ajudar na Receita:
- Forma de Torta Antiaderente: Uma forma de torta antiaderente é essencial para garantir que seu empadão saia da forma facilmente e tenha uma crosta dourada e crocante. Ela também facilita a limpeza depois de assar. Onde Comprar: Na Shopee, você encontra diversas opções de formas de torta de ótima qualidade!
- Espátula de Silicone: Uma espátula de silicone é perfeita para mexer o recheio e aplicar a cobertura de forma suave, sem danificar a crosta do empadão. Onde Comprar: Você pode encontrar espátulas de silicone de diferentes tamanhos e cores na Shopee, ideais para o seu preparo.
Esse Empadão de Frango Delicioso é uma receita versátil, que atende diferentes gostos e pode ser facilmente adaptada. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja agradar a todos em qualquer ocasião, com um prato simples, delicioso e de fácil preparo.
