Esse Recheio de Ameixa com Doce de Leite é a escolha perfeita para quem ama um toque doce e frutado nos bolos.
A combinação da ameixa com o doce de leite cria um recheio cremoso e saboroso, ideal para bolos de aniversário, festas ou até mesmo para um bolo caseiro especial.
O sabor da ameixa adiciona uma acidez suave que contrasta perfeitamente com a doçura do doce de leite, criando uma harmonia única.
Ingredientes:
- 1 lata de doce de leite (ou 400g)
- 200g de ameixa seca sem caroço
- 1/2 xícara de água (ou mais, se necessário)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar as Ameixas:
- Em uma panela, coloque as ameixas secas e adicione a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que as ameixas fiquem macias e a água comece a reduzir.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água para que as ameixas não queimem. A ideia é que elas fiquem bem hidratadas e soltem um pouco de seu sabor natural.
- Misturar o Doce de Leite:
- Depois que as ameixas estiverem bem hidratadas, retire do fogo e adicione o doce de leite. Mexa bem até que o doce de leite esteja totalmente incorporado com as ameixas, formando um recheio cremoso.
- Se desejar um toque extra de sabor, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Deixar esfriar:
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo para rechear o bolo. O recheio vai engrossar um pouco à medida que esfria, ficando mais firme e fácil de aplicar.
- Montar o Bolo:
- Use o recheio de ameixa com doce de leite para rechear o bolo de sua preferência. Você pode intercalar com camadas de creme, chantilly ou frutas frescas para dar um toque extra.
5 Produtos da Shopee para Facilitar o Preparo:
- Panela Antiaderente
- Batedeira Elétrica
- Ralador de Queijo
- Tábua de Corte
- Pote Hermético
Dicas Extras:
- Se preferir, pode passar o recheio pela peneira para remover pequenos pedaços de casca de ameixa, deixando o recheio mais liso.
- Esse recheio também pode ser usado como cobertura ou acompanhamento de sobremesas como pavês, tortas ou mousses.
Esse Recheio de Ameixa com Doce de Leite vai dar um toque especial ao seu bolo, deixando-o mais saboroso e irresistível. Experimente essa combinação e encante seus convidados!
