Frango com Mandioca Assado

Frango com Mandioca Assado

O Frango com Mandioca Assado é uma daquelas receitas clássicas que trazem o conforto da comida caseira e o sabor de uma refeição completa e nutritiva.

Com a mandioca, tão tradicional na culinária brasileira, e o frango assado, suculento e cheio de sabor, esse prato vai conquistar todos os paladares. Simples de preparar e perfeito para reunir a família ou os amigos em torno da mesa, essa receita é garantia de sucesso.

O melhor de tudo? Ela traz aquele sabor rústico e delicioso, com um toque especial de especiarias que fazem toda a diferença. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg), cortado em pedaços
• 500g de mandioca (aipim), cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de paprika (opcional)
• 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
• 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional, para regar o frango)

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o forno:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
2. Temperar o frango:
   • Em uma tigela grande, misture o frango com o suco de limão, o alho picado, a paprika, o sal e a pimenta-do-reino.
   • Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos. Quanto mais tempo, melhor.
3. Preparar a mandioca:
   • Cozinhe a mandioca em água e sal até que fique macia, mas não desmanchando (aproximadamente 20 minutos). Se preferir, pode pré-cozinhar a mandioca no micro-ondas por 5-7 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
   • Após o cozimento, reserve.
4. Montar o prato:
   • Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de mandioca no fundo, de forma que fiquem bem distribuídas.
   • Coloque os pedaços de frango sobre a mandioca, espalhe as rodelas de cebola por cima e adicione ramos de alecrim, se desejar.
5. Assar:
   • Regue o frango e a mandioca com azeite de oliva e, se quiser, com o caldo de galinha para dar mais sabor e umidade.
   • Leve a assadeira ao forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja bem dourado e a mandioca macia. Durante o tempo de assado, regue o frango com seus próprios sucos para manter a carne suculenta.
6. Finalizar e Servir:
   • Retire do forno e sirva quente, com a mandioca ao lado, que vai absorver todo o sabor do frango assado.

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1. Forma de Assar Antiaderente
   • Uma forma de assar antiaderente facilita o preparo, ajudando a evitar que o frango grude e facilita a limpeza. Na Shopee, você encontra opções que são ideais para assar o frango com mandioca.
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2. Batedeira Elétrica para Temperar o Frango
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3. Faca e Tábua de Corte Profissionais
   • Use uma faca bem afiada e uma tábua de corte de qualidade para preparar o frango e cortar a mandioca com precisão.
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4. Panela de Pressão para Cozinhar a Mandioca
   • Se preferir cozinhar a mandioca mais rapidamente, uma panela de pressão de boa qualidade pode ser muito útil para amolecer a mandioca de forma rápida e eficiente.
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5. Termômetro de Cozinha Digital
   • Para garantir que o frango esteja perfeitamente assado, um termômetro digital de cozinha pode ser muito útil. Ele ajuda a verificar a temperatura interna do frango e a evitar que ele fique cru ou ressecado.
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Dicas Extras:

• Adicione pimentões ou tomates à assadeira para dar mais sabor e cor ao prato.
• Para um toque crocante, adicione um pouco de parmesão ralado sobre o frango antes de assar.

Com esses produtos da Shopee e a receita simples, você pode fazer um Frango com Mandioca Assado delicioso, perfeito para qualquer refeição especial. Experimente e aproveite!