Receita de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Chocolate Branco

Receita de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes:

• Para o mousse de chocolate:
  • 200g de chocolate meio amargo (indicação CLIQUE AQUI)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Para o recheio cremoso:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Cobertura:
  • 100g de chocolate branco (para derreter e decorar)

Modo de Preparo da Receita de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Chocolate Branco:

1. Preparar o mousse de chocolate:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
   • Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
   • Em uma tigela separada, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
   • Com cuidado, incorpore as claras batidas à mistura de chocolate derretido, fazendo movimentos suaves de baixo para cima. Isso deve deixar a mousse bem aerada.
   • Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Preparar o recheio cremoso:
   • Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho dissolvido.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando um creme consistente.
   • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar.
3. Montagem:
   • Em uma travessa, coloque uma camada do mousse de chocolate no fundo. Eu amo essa travessa aqui para esse tipo de receita -> CLIQUE AQUI PARA VER
   • Sobre o mousse, adicione o recheio cremoso e espalhe bem, criando uma camada uniforme.
   • Cubra com o restante do mousse de chocolate.
4. Cobertura de chocolate branco:
   • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Com a ajuda de um saco de confeiteiro (INDICO ESSE SACO AQUI – CLIQUE AQUI-) ou uma colher, decore o topo da sobremesa com fios de chocolate branco, como aparece na imagem.
5. Refrigeração:
   • Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem firme.
6. Servir:
   • Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!

Essa receita é ideal para quem adora sobremesas cremosas e chocolatudas. Combinando a mousse de chocolate com o recheio cremoso, ela oferece uma textura incrível e um sabor delicioso!

Receita de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Chocolate Branco (Sem Lactose)

Ingredientes:

• Para o mousse de chocolate:
  • 200g de chocolate amargo ou meio amargo (verifique se não contém leite)
  • 1 caixa de creme de leite sem lactose (ou 1/2 xícara de leite de coco)
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Para o recheio cremoso:
  • 1 lata de leite condensado sem lactose
  • 1 caixa de creme de leite sem lactose (ou creme de leite de soja)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite sem lactose (ou leite vegetal, como de amêndoas ou coco)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Cobertura:
  • 100g de chocolate branco sem lactose (ou chocolate branco vegano, se preferir)

Modo de Preparo da Receita de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Chocolate Branco (sem lactose):

1. Preparar o mousse de chocolate:
   • Derreta o chocolate amargo ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
   • Adicione o creme de leite sem lactose (ou leite de coco) ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
   • Em uma tigela separada, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
   • Com cuidado, incorpore as claras batidas à mistura de chocolate derretido, fazendo movimentos suaves de baixo para cima. Isso vai deixar a mousse bem aerada.
   • Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Preparar o recheio cremoso:
   • Em uma panela, coloque o leite condensado sem lactose, o creme de leite sem lactose (ou de soja), o leite vegetal e o amido de milho dissolvido.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando um creme consistente.
   • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar.
3. Montagem:
   • Em uma travessa, coloque uma camada do mousse de chocolate no fundo.
   • Sobre o mousse, adicione o recheio cremoso e espalhe bem, criando uma camada uniforme.
   • Cubra com o restante do mousse de chocolate.
4. Cobertura de chocolate branco sem lactose:
   • Derreta o chocolate branco sem lactose (ou vegano) em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Com a ajuda de um saco de confeiteiro ou uma colher, decore o topo da sobremesa com fios de chocolate branco.
5. Refrigeração:
   • Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem firme.
6. Servir:
   • Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa e sem lactose!

Essa versão sem lactose mantém a mesma cremosidade e sabor incríveis, perfeita para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta sem produtos de origem animal. Com ingredientes alternativos, você pode continuar saboreando essa sobremesa maravilhosa com total conforto!